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Massif Cantalien

Wenn er vor mehreren Millionen Jahren nicht geborsten wäre, dann wäre er der größte Vulkan Europas, größer als der Ätna, mit einer Fläche von über 2.700 km². Das Massif Cantalien bietet Ihnen heute 6 außergewöhnliche Stätten mit einer traumhaften Natur und einem Kulturerbe, das ebenso geschützt wird wie die natürlichen Ressourcen. Entdecken Sie die Landschaften von Carladès, Cézallier, Lioran, Gentiane, Murat und des Puy Mary, eine unglaubliche Vielfalt an Aktivitäten und reichen und bemerkenswerten Landschaften.

Mars-Tal
Mars-Tal

Eine vielfältige Gebirgslandschaft

Das Massif Cantalien besticht in erster Linie durch den Puy Mary (1.787 m), der aus einer unglaublichen Erosion entstanden ist und so die ihn umgebenen Gletschertäler hervorgebracht hat. Dieser zu den bedeutenden Stätten Frankreichs, den „Grand Sites de France“ gehörende Vulkan, seine Geschichte und die natürlichen Reichtümer des Massivs werden Ihnen in der Maison de Site am Pas de Peyrol vorgestellt.

 

Und davon gibt es wahrlich viele: Die Vielfalt der erstaunlichen Landschaften aus Seen, Weihern, Torfgebieten, Wasserfällen und Flüssen erinnert an die Allgegenwart des Wassers. Gehölze und Wälder leisten ihren Beitrag zur üppigen Natur. In diesen unberührten Gegenden können Sie entlang der zahlreichen Wanderwege und in den verschiedenen Jahreszeiten einer bemerkenswerten Tier- und Pflanzenwelt begegnen: Im Herbst hören Sie das Röhren der Hirsche; im Winter können Sie durch die verschneiten Bergwälder wandern oder auf den Pisten des Skigebiets Le Lioran skifahren; im Frühjahr bewundern Sie die bunte Blütenpracht und im Sommer beobachten Sie Murmeltiere und Mufflons…

 

Traditionen des Cantal

Auf den Hochweiden, wo der Enzian, die Blume der Sommerweiden zuhause ist, regieren die Kühe. Und von dort kommen auch unsere erstklassigen Käse: Cantal und Salers, Ausdruck des Lokalstolzes, aber natürlich auch Saint-Nectaire, Bleu d'Auvergne und Fourme d'Ambert, eine Käsetradition, die hier und da durch diskrete Buron-Hütten untermalt wird.


Truffade
Truffade

Dieses Können wird von Generation zu Generation überliefert, genau wie die reichen und vielfältigen Handwerkstraditionen, von der Töpferei bis zur Schmiedekunst, die Sie in den authentischen Bergdörfern entdecken können.

Diese können auch mit einem bemerkenswerten architektonischen Erbe aufwarten: romanische Kirchen, Schlösser, mittelalterliche Städte und, etwas ungewöhnlicher, Brotöfen und Kreuze.

 

Eine originelle Idee ist eine Fahrt mit dem Gentiane-Express, einem Touristenzug in einer Höhe von über 1.000 Metern.

Bei der Rückkehr werden Sie den Verführungen der guten Küche des Cantal bestimmt nicht widerstehen können: Truffade (Käse-Kartoffelgericht), Pounti (Hackfleisch-Gemüseauflauf), Käse, Cornet de Murat (süß gefüllte Teighörnchen) oder Carré de Salers (Gebäck) und nicht zu vergessen, ein in Maßen genossener Enzian zum Aperitif.

 

Denn das Massif de Cantal steht für Geselligkeit und Freude am Leben.

Teilen Sie diese geselligen Momente bei den verschiedenen Veranstaltungen mit uns. Sie geben das ganze Jahr über die Möglichkeit, zu entdecken und sich auszutauschen und von der Gastfreundlichkeit der Menschen zu profitieren, die sich für dieses Land begeistern.

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